Bewußte Ernährung

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Wichtige Informationsquellen zur Ernährung

Mit Ernährung haben wir alle tagtäglich zu tun. Jeder möchte sich Gesund ernähren und alle Eltern möchten die beste Ernährung für ihr Kind. In den letzten Jahrzehnten wurden dutzende Beste Ernährungsphilosophien entwickelt und es werden in Zukunft mit Sicherheit noch einige folgen. Was sollen wir Verbraucher glauben.

Was hilft gegen einen Kater

Nachdem ich heute (Fastnachtsdienstag) von der Badischen Zeitung angerufen worden bin und ich in meiner Eigenschaft als Ernährungsberater gefragt wurde ob ich einige Tipps gegen einen Kater hätte möchte ich mich hier an dieser Stelle auch kurz dazu äußern.

Obst und Gemüse

Warum ich Vitaminpräparate ablehne.

Der Sommer ist vorbei, der Herbst legt sich über unser Land. In den kommenden Wochen werden gewiss auch dieses Jahr Vitaminpräparate zur Stärkung der Abwehrkräfte verstärkt worden. Brauchen wir diese Vitaminpräparate? Ich Meine nein!!

Kaloriengehalt von Variationen der Gemüsepüreesuppe

Im Grundrezept für Gemüsepüreesuppe habe ich auf Variationsmöglichkeiten hingewiesen. Wie sieht das konkret mit dem Kaloriengehalt der einzelnen Variationen aus. Am Beispiel einer Blumenkohlsuppe möchte ich dies hier kurz in Zahlen vorstellen.